浙江兰溪地标美食“出圈”，激发“舌尖经济”新动能

工人日报-中工网记者 邹倜然 通讯员 蒋宇欣(jiǎngyǔxīn) “一份豆腐汤圆”“再加一份鸡子馃！”位于浙江(zhèjiāng)省兰溪市游埠古镇核心(héxīn)地段的游埠小馆食客盈门(yíngmén)，点单声不时响起。店员端着(zhe)新鲜出炉的各式小吃穿梭在餐桌间，忙得不可开交。日前，“味美浙江城市地标美食榜单”发布，包括食材、小吃、点心等86款美食。 据悉，地标美食是指(zhǐ)在国家地名规范制度和国家地名文化保护的前提(qiántí)下，利用当地(dāngdì)食材、当地独特技艺打造而成的，具有地域特色、文化内涵、独特风味、风土民情的特色美食。 通过评估，兰溪的“兰溪大仙菜”和“豆腐汤圆(tāngyuán)(tāngyuán)”名列“味美浙江城市地标美食榜单”。“豆腐为皮，瘦肉为馅。汤圆白如玉，爽嫩滑口。豆腐汤圆入选地标美食，实至名归！”食客(shíkè)陈利竖起大拇指。 游埠(yóubù)古镇的游客络绎不绝 “对很多人来说，认识一座城市(chéngshì)是从品味当地美食开始的。我们希望通过‘游埠小馆(yóubùxiǎoguǎn)’这一窗口，让更多游客喜欢兰溪美食。”据游埠小馆负责人姜林青介绍(jièshào)，为还原(huányuán)地道兰溪美味，游埠小馆集合游埠历史、人文、风景、美食等元素，所有食材均从本地原产地配送。 前不久，姜林青还(hái)在古镇上开设“游埠好礼(lǐ)”商店，延伸了游客的舌尖之旅(zhīlǚ)。“近年来(jìnniánlái)，越来越多人热衷于‘为一顿美食，赴一座城’。‘游埠好礼’商店让游客们‘一站式’把喜爱的特色产品带回家。接下来，我们还打算把本土小吃和(hé)生鲜蔬菜也纳入销售范围，通过冷链配送的方式，把美味送到客人的手中。”姜林青憧憬道。 “兰溪现有2项中国地标美食、6项浙江地标美食，以及2项金华(jīnhuá)地标美食。”兰溪市美食发展(fāzhǎn)(fāzhǎn)中心产业指导科科长陈馨表示，将加强品牌化、产业化、标准化发展，大力推进地标美食进酒店(jiǔdiàn)、进食堂、进社区、进商圈、进百姓餐桌，不断提升(tíshēng)地标美食影响力，在满足消费者多元化味蕾需要的同时，为区域经济发展助力赋能。 来源：工人日报客户端(kèhùduān)