北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京国际美食荟拉开帷幕(lākāiwéimù)，首场IP活动“味到京城”美食节在北京展览馆前广场启动，百余家(bǎiyújiā)地方风味餐厅带来各式(gèshì)美食，为消费者带来“逛吃3小时吃遍全中国”的体验。美食节将持续(chíxù)至15日，市民可在每天下午4点至晚10点前来品尝。 12日傍晚(bàngwǎn)的(de)北京展览馆前(qián)广场，已然化身为一片美食的海洋。密密匝匝的摊位分布在广场各处，全国近百家(jìnbǎijiā)企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家手艺。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕当天，“一站式”网罗全国各地(gèdì)的人气美食和特色小吃。 北京重庆饭店摊位(tānwèi)上，10多盆调料(tiáoliào)整齐码放在一起，工作人员正现场为食客调制夫妻肺片、凉粉(liángfěn)、小面等特色小吃，红红的辣椒油激起(jīqǐ)人们的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆(bīnguǎn)的店员热情地向每一位路过市民递上一把淄博“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤里漂浮着白白胖胖的微山湖(wēishānhú)鱼丸，鲜香四溢，勾着人们的馋虫。 展览馆主楼门前的位置被辟为(wèi)就餐区，提前(tíqián)安置了百余张桌椅(zhuōyǐ)，傍晚6点不到，已经座无虚席(zuòwúxūxí)。“新疆饭店羊肉串排老长的队，要是排十来个人我也就等着了，但是(dànshì)队伍实在太长了。”一位市民最终端着一杯酸梅汤和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨，“真没想到会这么火爆。” 从人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝美食的(de)同时，市民游客(yóukè)也感受着不同地域文化的独特魅力。一幅北京国际美食之都的繁荣图景，正在(zhèngzài)夏夜烟火气中徐徐展开。 除了埋头“干饭”，美食节现场文商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅可以买到来自殷墟博物馆的特色国潮文创，体验富有(fùyǒu)艺术色彩的非(fēi)遗手作，还能跟着“寻味京城(jīngchéng)CityEat10条特色美食线路”和“影视(yǐngshì)中(zhōng)的北京餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式游玩乐趣。 自2024年全面启动建设国际美食(měishí)之都以来，北京多措并举不断推动北京餐饮业国际化(huà)、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式拉开帷幕(lākāiwéimù)，将持续至9月底。活动期间，除了味到(wèidào)京城美食节，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大(wǔdà)融合活动和N项特色主题板块活动，全方位展示北京美食文化魅力。 来源：北京日报客户端(kèhùduān)